台北市內有一些很棒的老房子餐廳(青田七六,Miracle X HOUSE..),
但自2014年12月22日開幕以來就幾乎天天客滿的樂埔町不論是在環境,餐點跟服務上都是我最喜歡的一間(姑且不論它多麼難訂到位,我哀兵的求候補...)
雖然我拖了兩個月才寫這篇文章,但當晚用餐的感動仍在心裡久久不散.
坐落在杭州南路上的樂埔町彷彿是熱鬧的市內中的一塊與世隔絕的淨地.
大門幽暗的燈光一不小心可能就會錯過.
敞開的大門,迎著在最後一刻因一對客人臨時取消才候補到的我們.
一跨進樂埔町就有一個小花園.
再往前就看到日式建築物透出暖暖的光.
不用脫鞋,一進入門口的右手邊就是餐廳唯一的包廂(可容納10人,有最低消費)
餐廳走道上有販賣餐廳精心挑選的食材,右下方一袋袋就是栗子地瓜.
這間日式房子真的很大,長長的走廊一邊擺了藝術品.
像不像天上仙女落在凡間的羽衣?
原本的洗手間重新鋪上馬賽克磁磚改造為藝術空間.
每個角落都有小驚喜.
親切的服務生帶我們走過這條長廊,當我們往左邊一看就驚呆了.
好大一片枯山水花園!
而且更棒的是可以出去外面緣廊看.
我們一直讚嘆,很難想像在台北市區竟然留這麼大一塊地當枯山水花園會不會太奢侈了?
一位應該是資深的服務經理告訴我們那片枯山水是她們畫的,遇到颳風下雨就要重新畫一遍還要一氣呵成,有時候要畫好幾次才行,真的是一門磨練心志的活兒.
強烈建議傍晚去還可以看到一些枯山水,更晚一點雖然有打燈光但就無法欣賞清楚的紋路.
四週的寧靜讓心都沉靜下來捨不得離開.
我們站在緣廊,看著裡面用餐的客人.
晚風徐徐,真想像日本人一樣穿浴衣坐在緣廊納涼吃片西瓜.
這邊是緣廊看進來的座位區.
而我們的座位在另外一側的小房間內,共有四張桌子.
適合2-4人.
桌上的擺飾與牙籤筒.
在桌上一圈像散開花朵般的就是菜單了.
連茶杯內側都好美,倒入了一般的茶卻看起來像在喝金箔.
菜單製作非常精美,可以感受到店家的用心.
樂埔町講求低溫烹調,可以保留食材鮮甜.
提供3種午間套餐(會因季節異動):
沙拉,蒸豆腐,湯品,土鍋飯,甜點飲料,主菜是鱈肝崁午魚(880元加一成服務費)
沙拉,蒸豆腐,湯品,土鍋飯,甜點飲料,主菜是甜嫩雞(780元加一成服務費)
沙拉,蒸豆腐,湯品,土鍋飯,甜點飲料,主菜是浮甜薯雲四香腴豬(780元加一成服務費)
還有午茶套餐喔~
晚餐的價位比較高,也是有三種選擇.
有沙拉,冷前菜,蒸豆腐,湯品,野生海魚,土鍋飯,甜點,主餐是季節腴豬 (1500元加一成服務費)
沙拉,冷前菜,蒸豆腐,湯品,野生海魚,土鍋飯,甜點,主餐是美國Prime牛肉 (1800元加一成服務費)
沙拉,冷前菜,蒸豆腐,湯品,野生海魚,土鍋飯,甜點,主餐是波士頓龍蝦 (2500元加一成服務費).
一旁可愛的插畫都有說明食材來源.
若吃不下套餐也可以單點.
這邊的土鍋飯採用精選小農好米,搭配當季的食材(5月為栗子地瓜).
詳細的說明讓在食安風暴下的我們感到很安心.
真心豆腐採用非基因改造的黃豆與山泉水製成.
栗子地瓜也是樂埔町跟在地農場以無毒農藥方式契作.
既可確保食材品質,也可保證來源無慮.
飲料方面有多款清酒.
啤酒可樂也有.
咖啡與茶也有.
點完餐後一會兒,我們還陶醉在枯山水的感動裡,第一道主廚精製手做沙拉就上桌了.
服務生詳細為我們解說,我狂抄筆記啊~~
生菜跟色彩鮮艷的糖果甜菜再淋上西西里島的橄欖油,搭配上超美味的甜菜泥.
調味簡單很清爽,甜菜泥好吃到我一直拿生菜片去把盤底的刮乾淨(就差沒用舔的).
第二道主廚創意冷前菜.
新鮮生干貝配上青蘋果薄片,可食性花卉與法式麵包佐水田芥菜汁.
干貝很鮮甜,我發現主廚對調味與醬汁非常講究,芥菜汁很美味,小菊花吃起來好香.
我發現我竟然漏拍了第三道鮮豆腐.
山泉水製作的真心豆腐配上饅頭菇片,蘑菇與牛蒡片,真的可以吃到豆腐原來該有的風味.
第四道回味湯品:
昆布湯底加上鮮甜的台灣桂丁雞丁溫暖了整個心.
第五道野生海魚:
鮭魚佐松針奶油汁配有機甘藍菜跟饅頭菇.
鮭魚採低溫烹調後肉質濕潤多汁,奶油汁也是害我差點舔盤的傑作.
主菜上桌:季節腴豬
豬里肌也是低溫烹調過,一旁為青豆泥,黃櫛瓜與筊白筍.
里肌口味清淡但很入味,完全用豬肉本身的鮮味呈現,無須用各種辛香料去掩蓋甚麼.
筊白筍剛好是當季食材,主廚好像用香草煮過,我從來沒有吃過這麼香濃美味的筊白筍~!至今仍念念不忘.
我點的美國Prime主餐:
菲力牛排佐紅酒醬汁與馬鈴薯泥.
牛排熟度剛剛好,帶出肉質的鮮美.
其實吃完主餐已經很飽,但既然土鍋飯是樂埔町的特色,還是一定要挪出胃的空間來吃.
土鍋飯一上桌就被布巾包裹著保溫.
打開來是一個美麗的日本菊紋土鍋.
淋上雞油,內有桂丁雞跟栗子地瓜的土鍋飯鍋蓋一掀開一陣香味撲鼻而來.
再搭配上蒜味泡菜跟柚子蘿蔔.
最後壓軸的暖心甜品:
五色湯圓
這些可愛的彩色小湯圓可不是食用色素做的喔.
除了白色是原味,黑色是加上芝麻做的,綠色是菠菜汁,粉紅色是用了甜菜根,黃色是梔子果實.
湯圓配上微甜的湯真的是最棒的ending.
我們用餐當晚剛好看到主廚有出來跟坐我們隔壁桌的朋友打招呼.
另我們訝異的是主廚真的很年輕(2,30歲左右),我忍不住請經理幫我轉達我對晚餐的讚賞,靦腆害羞的主廚就過來點頭致意了一下(秒閃).
若是您也喜愛日式老房子,講究美食又注重服務品質,那你一定要來樂埔町用餐,這裡也將成為你心目中的首選之一喔.
樂埔町
電話: 02-23951689 (常滿位,強烈建議先訂位或爭取候補)
台北市大安區杭州南路二段67號
營業時間: 每日11:30~22:00
網址:www.leputing.com.tw
