應好友盛情邀約,跟她們一家人下台南過清明連假.
在高速公路上塞了7個小時,朋友就決定提前當晚帶我們到一家開了六十多年很有名的阿霞飯店補一補.
本來我對台菜興趣不大(因為我太多東西不吃:內臟,鱔魚),但阿霞飯店的桌菜真的是在台北不知要花幾倍價格才吃得到的料多美味,讓我們吃到快撐死還打包一堆.
剛到的時候還因為找不到我們的預約資料,還很跩的跟我們說沒菜了.(晚上7點多就賣完了..很誇張喔?)
後來查到是他們的小姐沒幫我們預約好,才請我們入席並擠出我們定的套餐(有些料沒有了它就用別的菜替代)
雖然他們態度有點高傲,不過菜會早早就賣完,也代表他們的食材很新鮮,不怕有過夜菜.
聽說來這邊一定一定要先訂位,我們就當場看到許多臨時來的客人就被告知沒菜而無奈的走出去.
像台菜這種高膽固醇又料多的料理一定要多一些人一起邊吃邊聊,心情也會跟著High起來~
若下次有到台南玩,可以到阿霞吃一頓好料,保證不會令人失望,不過要先訂好位喔!
我們在國花大樓停好車,走半天一直找不到阿霞,原來它在一條窄窄的巷子裡(後面是天公廟)
阿霞飯店門口
半開放式的廚房,可以看到爐火強強滾~
我們6個大人2個小孩是點6000元的套餐
綜合拼盤的菜單
招牌菜:自家用炭火烘焙的野生烏魚子,不乾不腥,配上清爽的白蘿蔔片,入口時還帶些碳烤的香味.
不愧是可以當成送禮的招牌菜.
好好吃的蝦棗和豬肝卷,要不是蝦子上桌還真停不下筷子
只用鹽水燙熟的蝦子,隻隻大尾又味道鮮美,都不用沾醬也很好吃.
紅燒魚翅也是料多到快不像羹了...
干貝豬肚湯-我是不敢吃豬肚,不過在場的朋友都說非常脆嫩,還硬要逼我嚐嚐.
炒鱔魚-說真的,沒有東門路那家好吃
紅蟳米糕:蟹膏多又甜,沒有人想到自己快爆表的膽固醇了~
紅燒魚-等它上桌時我們都吃不下了..(投降)
自製布丁:蛋奶味非常的濃郁,號稱台南最好吃的飯後布丁.
說真的,我這輩子還沒看過飯後甜湯料多成這樣(紅棗,杏仁,芋頭,紅豆,桂圓,小湯圓)
套一句利菁的口頭禪: "OH MY GOD~"
阿霞飯店
台南市忠義路二段84巷7號
電話: (06)2256789
http://hipage.hinet.net/a-sha
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