77乳加巧克力這個從小到大陪伴我們的零食相信大家都不陌生,禮坊喜餅更是耳熟能詳.
但生產77乳加巧克力與禮坊的宏亞食品可就沒幾個人知道了.
今年宏亞斥資3億元在桃園八德市工廠旁邊設立了號稱東南亞首座巧克力博物館-巧克力共和國,於4/14正式開幕.
於是我抱著"會不會像電影-巧克力冒險工廠裡般的夢幻"的期待來到巧克力共和國一探究竟...
沿著八德市介壽路一段轉進巧克力街,走到底就會看到一大片停車場與售票處.
票價:
成人200元可抵全館消費100元.
優待票(65歲以上長者,身高140公分以下之兒童,傷殘人士)100元可抵全館消費50元.
售票時間只到下午3:30為止,我們到的時候DIY體驗已經額滿截止.
票券還蠻可愛的.
眼前象徵一顆有內涵的巧克力色三層建築物就是巧克力共和國.
旁邊的草木扶疏,百花爭艷,並移植來了不少老樹,等過幾年應該更有綠意.
果然剛開幕,大家攜家帶眷來嘗鮮,參觀人潮洶湧.
挑高中庭感覺空間比較開闊.
巧克力共和國的吉祥物大型公仔: 可蒂
巧克力共和國的吉祥物大型公仔: 巧諦
(這是等到快關門時才能拍到沒有遊客的景色)
當然在整面牆上少不了打一下自家產品廣告.另外一角是禮坊的廣告.
二樓設有DIY體驗教室
前方還有巧克力調溫機
展示間內列有巧克力的大事紀,還有中西方時代對照.
原來西元前1500年歐美克人開始種可可樹喝巧克力的時候,中國這邊正值商朝.
讓我不禁想起來國中的時候最怕歷史課考中西方時期對照的夢饜.
二樓餐廳的甜點廚房有展示用巧克力做的巧克力共和國主館模型.
一角還有種有可可樹的溫室(只能透過玻璃看,不能進去參觀)
可可如何化身成美味的巧克力呢?
下面一一有說明程序.
前方還有一個縮小版的工廠模型.
黑巧克力,牛奶巧克力,白巧克力如何區分可以依歐盟法規喔.
巧克力還可以依內餡區分:
Conche展示區.
Conche是關鍵的後段製程,以高溫攝氏45度至75度,因巧克力種類不同持續攪拌48~72小時.
此過程使巧克力的原料攪拌均勻,顆粒更細緻滑潤與誘發香氣.
看起來已經很滑順可口了..真想沾一點來吃.
一旁的香氣體驗區好像已經被遊客弄壞了.
世界各地對巧克力的慶典有不少喔.
像義大利,英國,西班牙都有巧克力節.
可可樹名字的由來.
可可豆的家族包括可可花,可可果,可可豆..
想不到一條小小的巧克力,需要30-100粒可可豆.
一顆可可豆頂多幾十粒可可豆,想想在一塊巧克力背後,需要多少人力採收跟製作.
照片中是年長的可可樹,果實都在大分枝上.
可可樹的生長過程
全世界可可豆產區分布圖.
你相信嗎?在西元1200-1519年,可可被阿茲特克人用來做為通用貨幣.
2粒可可豆可以買一個南瓜.
10粒可可豆可以買一隻兔子.
100粒可可豆可以買一名奴工.
多半種可可的農民沒嘗過巧克力的滋味..
全世界最會吃巧克力的國家是瑞士.台灣在倒數第二個國家.
一樓禮品店有可愛的77乳加小抱枕.
當然還有77乳加巧克力以及走高檔品牌的CHOTTY & COTTY巧克力.
一樓的CHOTTY & COTTY餐廳
一杯巧克力130元,下午茶(兩人份,含兩杯飲料)要699元,巧克力鍋(兩人份,含兩杯飲料)要650元(有點小貴).
還有提供義大利麵,沙拉,三明治等主餐.
主館5:00關,但餐廳對外營業到晚上9點.
好友點的蕉艷動人(香蕉口味的熱巧克力).
杯子的造型很特別,中空的設計可以防燙,讓人幾乎忘記去計較它容量其實不大...
我點的熱戀夏威夷(芒果熱巧克力),芒果味很濃郁,很好喝.
蛋糕櫃裡的蛋糕種類眾多,挺誘惑人的.
可惜我一個都吃不下.
逛完巧克力共和國後,我只有一個感想.
硬體設施方面,可以看得出來宏亞的用心.
但台灣的遊樂景點都流於同一種模式:找一堆資料貼在牆上讓民眾自己去讀密密麻麻的歷史.
巧克力共和國也是,感覺二三樓的資料有些是重複的.而且看完這些史料後眼睛都花了,我想大家一走出館能記得也不多.
最重要的是我在這裡找不到巧克力應給人幸福感,感受不到他所謂的"共和國"...只覺得像一間77乳加巧克力+CHOTTY & COTTY巧克力的大型販賣館.
巧諦可蒂巧克力共和國
電話: 03-3656555
桃園縣八德市巧克力街底
www.chottyandcotty.com.tw
營業時間: (售票至下午3:30止)
夏季09:30-17:00
冬季09:30-16:30
餐廳營業時間: 09:30-21:00
留言列表
