angelarocks的部落格

今年提前慶祝母親節,二姐在網路上找到這家陽明春天蔬食創意料理.
位置就在菁山路上原來陶玩小鎮的地方.
跟食養山房一樣,陽明春天是無菜單採個人套餐式的做法,料理包括燕窩頂級料理每人NTD2,000,松露套餐每人NTD1,280,珍珠套餐每人NTD880.
電話預約時就要告知需要哪種套餐.
因為是假日仰德大道交通管制,我們按網站上所建議的路線,從故宮明德樂園走平菁街轉菁山路,結果路途遙遠,車上每個人都差點暈車.
所以在此建議假日要去的人,要改走天母東路從文化大學後山上山後接菁山路會比較方便.
一進餐廳,用竹簾隔開座位的感覺很像新店的名流水岸.



桌面的擺飾也很像呢.


首先是給來客洗手用的玫瑰檸檬水,可不要拿來喝喔~



日本訂製的鐵壺裡裝的是明日葉茶,聽店家說對眼睛很好要多喝點.
第一道是用十幾種中藥熬煮的何首烏湯.
中藥味很淡,熱熱的喝有補到身體的感覺喔~


凱撒沙拉:白色山藥絲配上子高麗菜苗,雪蓮,蘆筍,生菜,玉米,起士片與凱撒醬.
吃起來清爽營養.


雙味豆腐是我最喜歡的一道菜.
綿密的手工豆腐分別淋上薺菜枸杞醬與南瓜醬.
先享用口味清淡的薺菜後再食用濃郁的南瓜.兩種不同的味道,同樣好滋味.


主餐是店家南投自有農場所產的碳烤杏香菇.
用杏鮑菇與香菇配種,長得很像杏鮑菇,但口感像香菇.
以岩鹽與黑胡椒調味炭烤後鮮嫩多汁.


百香果薰衣草醋,剛入口是百香果甜,回甘時變成薰衣草香,冰冰的喝真過癮.


白玉藏珍:以白菜包香菇冬粉,佐以關東煮醬.
口味很清爽,可惜分量有點少,兩口就沒了...


甜點是水果與大甲芋頭煮黑紫米.芋頭煮得很綿密好吃!


兒童餐等了很久才來,可憐的外甥女都快餓扁了...
從左上開始為核桃南瓜泥生菜,荷葉五穀飯,百香果山藥絲,竹笙紅棗枸杞湯,素包子.


這裡還有提供下午茶套餐.


用完餐可以到旁邊小庭院走走.或者再開車去陽明山公園走走呼吸新鮮空氣都是給媽媽最好的禮物喔.


陽明春天蔬食創意料理
網址: www.ymspring.com.tw
陽明山店(總店)台北市陽明山菁山路119-1號 電話：( 02 ) 2862-0178~9
忠孝店:台北市忠孝東路四段98號10樓 電話：( 02 ) 8772-1829