水來青舍真的是一間從時光隧道來的古厝.
老闆李文華本來是經營骨董生意,許多年前將這座位於山西省兩百多年前清朝咸豐大戶人家的宅門一磚一瓦的搬到了台灣,但一直未能遇到可以將它完整重建的建築師而閒置在倉庫裡不見天日.
後來機緣巧合,終於在桃園觀音鄉自家的土地上再把這間大宅門重現於世人眼前.
而"水來"則是取自李老闆母親的名字用以紀念.
沿著名片上的指示,我們差一點就錯過刻著水來青舍的立石.
停好車,沿著蜿蜒小徑,在盛開的荷花池的後方,我們看到了小巧卻古意盎然的大門.
穿過大門,就看到徽派風格灰瓦白牆的馬頭山牆.
在入口處有一堵牆,上面的荷花石刻應該也是古董.
古色古香的門扉有著歷史的刻痕.一推入門後就帶我們回到兩百年前的時光裡...
整間屋的樑柱都是百年的銀杏木,弧月形的高樑與精緻的雕花顯出以前主人的富裕.
在這挑高的空間裡令人不得不幻想起清朝時在這屋簷下穿梭的達官貴人們.
擺飾的佛像也都是李老闆的骨董收藏.
百年的雕花經歷過歲月的考驗仍然精細不朽.
骨董櫃被當作收銀台,檯上的老算盤真是令人想把弄一下.
一角的猴父子檔正在笑嘻嘻的跟客人玩不眨眼的遊戲.
這座木刻佛像莊嚴中帶點慈祥,聽說也有上千年的歷史了.
到處都有骨董可以細細品味.
陽光灑在骨董椅上別有一番風味.
水來青舍沒有菜單,只供應素食.每人500元.
第一道的蔬果沙拉我忘記拍下來.
沙拉醬清爽還有百香果子的提味.在炎熱的夏天裡非常清爽.
第二道是豌豆做的豆腐,上面是台式納豆,旁邊一抹哇沙米達到提味的效果.
第三道是苜蓿芽松子蘋果手捲.外面那層海苔很酥脆,大口咬下有說不出的滿足.
接下來是炸榴槤與荷花瓣.
一向不敢吃榴槤的我,鼓起勇氣咬一口..竟出乎意料的美味,這外酥內軟的榴槤一下就被我吃完了.
酸甜冰涼的桂花醋適時的解炸物的油膩感.不夠都可以再續壺.
鬆軟的五穀飯搭配著韓式泡菜與酥脆海苔.
用海苔夾飯與泡菜是店家推薦的吃法.
穿著古早味大紅花圍裙的女服務生們動作迅速,服務也很親切.
三杯蒟蒻蓮藕杏鮑菇非常下飯.
用多種青菜(龍鬚,地瓜葉,玻璃菜..等)川燙後以醬油香油調味.
可能老闆有跟菜農固定採購新鮮的青菜,吃起來有如嫩芽般的順口,完全沒有在一般熱炒餐廳所吃到的硬厚纖維感.
一人一盅的杏鮑菇湯,最後再以微甜綠豆仁蓮子湯作為句點(我又忘了拍蓮子湯).
午餐供應時間從12點到3點,晚餐從5點開始.
強烈建議一定要事先訂位.
若訂不到也可以中午一點半後過去比較有空桌的機會.
水來青舍
電話: 03-4989240
桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大堀55-5號.
行車指引: 中山高到65K處接66快速公路,往觀音方向至8.7K處行駛慢車道第三個紅路燈右轉(路口有7-11),行駛三公里即可到達.
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